ＯＩＫＡＷＡＦＡＲＭ

銘柄単一の100％混じりっ気なしの宮城県涌谷町産の及川ファームが栽培したお米です。

「萌えみのり」は、**炊きあがりの光沢が眩しく、あっさりとした食味と香りが特徴の「良食味水稲品種」**です。東北地域の中南部を中心に栽培されており、特に直播栽培（種を直接田んぼにまく方法）での収量が高く、倒伏にも強いという育てやすさも備えています。 

【食味と外観の特徴】

光沢: 炊きあがりのツヤが非常に良く、眩しいほどです。

香り: 食欲をそそるお米の香りがします。

食味: 粘りが少なく、あっさりとした味わいです。

粒: 粒が大きめな形状をしています。

【栽培上の特徴】

多収性: 直播栽培で特に多収であり、生育もしっかりするため収量や品質の安定性が期待できます。

耐倒伏性: 稈（わら）が短く丈夫で、倒れにくい性質を持っています。

育てやすさ: 移植栽培、直播栽培のいずれにも適しており、特に直播栽培では苗立ちのムラを克服しやすい特性があります。

名前の由来: 直播しても苗が「萌え」、「稔り」という豊かな収穫が得られることに由来します。 

【用途】

業務用米としての需要: 味に癖がなく、どんな料理にも合わせやすいため、業務用米としても高く評価されています。

お弁当やおにぎり: 冷めても美味しさが保たれるため、お弁当やおにぎりにも向いています。