ＯＩＫＡＷＡＦＡＲＭ

「つや姫」は、炊いた時のつやと白さが際立ち、上品な甘みと旨み、そしてコシヒカリよりもしっかりとした粘りと柔らかさのバランスが良いことが特徴です。冷めても美味しさが損なわれにくいため、おにぎりやお弁当にも適しています。 

「つや姫」の主な特徴

外観：炊飯米に艶やかな光沢があり、白く美しい見た目です。粒が揃っており、玄米の時点でも品質が高いことが特長です。

食味：コシヒカリに比べて甘みと旨みが強く、深い味わいがあります。

粘りと柔らかさのバランスが良く、口あたりが良いと評価されています。

冷めても美味しく、おにぎりやお弁当にしても味が落ちにくいです。

栽培特性：

コシヒカリに比べて草丈が短く、倒れにくい耐倒伏性に優れています。

収量もコシヒカリと同等かそれ以上です。 

「つや姫」の魅力

炊きたての美しさはもちろん、冷めても美味しいので、様々な料理でその美味しさを楽しめます。

甘みと旨みがしっかりしているため、料理の味を引き立て、日本の伝統料理との相性が抜群です。

お米本来の美味しさを存分に楽しめるため、少し特別な日のお米としてもおすすめです。